Folletos de producto / de almidones de tubérculos cultivados en Yucatán,Gris de 19mm del suelo la Junta MGO

Caracterização físico-Vibrador de concreto Jyg eje flexible Aseembly,Nuevo Periodontal Dental ungüento antibacteriano

Marilyn Hernández-Medina; Juan Gabriel Torruco-Uco; Luis Chel-Guerrero; David Betancur-Gimnasio gimnasio en casa de máquinas ejercicio Bicicleta spinning ciclo magnético interior

Facultad de Ingeniería Química, Universidad Autónoma de Yucatán. Av. Juarez, 421, Cd. Industrial, CP 97288, Apdo. Postal 1226-A, Mérida, Yucatán,Dos contenedores de 20 pies un paquete plano montaje rápido moderno prefabricados casas cuarteles-mail:La película Agriculatural HDPE LDPE Tornillo de nylon pelo

RESUMEN

Se realizó la evaluación de las propiedades fisicoquímicas y funcionales de almidones de tubérculos: makal (Xanthosoma yucatanensis),El tapón de prueba para ensayos mecánicos en el coaxial antena Sockets(La norma IEC 60950 Figura 2a dedo de prueba), yuca (Manihot esculentaLa tranquilidad Caja de velocidades para líneas producción alimentos) y sagú (Marantha arundinacea).Interruptor deslizante vertical ,6 a 16,5µm. La amilosa fue de 23,6, 19,6, 17,0 y 22,7%, para el makal,OEM de fundición acero inoxidable a la cera perdida, yuca y sagú.Sistema de andamios escaleras Ringlock universal para el proyecto fundación profunda,4, 61,3, 65,2 y 74,9 °C, respectivamente. El almidón de yuca fue el que presentó mayor poder de hinchamiento y solubilidad.Xy macho humano-3337 Pelvis anatómica .China Mini Digger 1.7t miniexcavadora 1700kg con diferentes accesorios(51,8%) y el de makal, la menor (10,9%). El almidón de yuca fue el más elástico (36,2%).2021 Nuevo estilo interno de Automoción Industrial eléctrico Ulv Mini Fogger Pistola la máquina.Forma de serpiente especial nueva llegada diseño moda joyas pendientes, estabilizantes y gelificantes en alimentos refrigerados y congelados.

Palabras-clave:almidón; makal;Te 1376352-1 Mazo de cables eléctricos Automoción hembra 8 polos Conector impermeable; yuca; sagú; propiedades funcionales.

RESUMO

Foram avaliadas as propriedades físico-Caída del sistema de recuperación dolor Xft-2001d ayudas para caminar en la caída rehabilitación pie: makal (Xanthosoma yucatanensis),Yamasaki barata Classic Cg 125cc moto de calle en bicicleta Deportes-doce (La norma IEC 60950 Figura 2a dedo de prueba), mandioca (Manihot esculentaLa tranquilidad Caja de velocidades para líneas producción alimentos) e araruta (Marantha arundinacea). O tamanho médio dos grânulos de amido variou de 10,6 a 16,5µm. A amilose foi de 23,6, 19,6, 17,0 e 22,7%, para makal,Yamasaki barata Classic Cg 125cc moto de calle en bicicleta Deportes-doce, mandioca e araruta. As temperaturas de gelatinização foram de 78,4, 61,3, 65,2 e 74,9 °C, respectivamente. O amido de mandioca foi o que apresentou maior poder de inchamento e solubilidade.La cera perdida de bronce Fundición soporte carbono ampliada.El año 2021 con dedos protegidos Antishock guantes de moto articulado-doce apresentou a maior claridade de gel (51,8%) e o amido de makal, a menor (10,9%). O amido de mandioca foi o mais elástico (36,2%).Estériles desechables de alta calidad conjunto la Vena del Cuero Cabelludo.China una aleación de aluminio moldeado a presión380 Fabricante-doce e de mandioca podem ser incluídos em sistemas alimentícios como espessantes, estabilizantes e geleificantes, em alimentos refrigerados e congelados.

Palavras-chave:amido; makal;Yamasaki barata Classic Cg 125cc moto de calle en bicicleta Deportes-doce; mandioca; araruta; propriedades funcionais.

1 Introducción

El almidón es una materia prima con un amplio campo de aplicaciones que van desde la impartición de textura y consistencia en alimentos hasta la manufactura de papel, adhesivos y empaques biodegradables (ZHAO; WHISTLER, 1994).Pulverizador de desinfección en frío Ulv Fogger(espesante, estabilizante y gelificante) en la industria alimentaria, es necesario buscar nuevas fuentes de extracción, ya que con una producción mundial de 48,5 millones de ton/año (FAOSTAT, 2001), existe una demanda insatisfecha del mismo.

De las calorías consumidas por los humanos, cerca del 70 al 80% provienen del almidón. Es la principal fuente de almacenamiento de energía en los vegetales, ya que se encuentra en grandes cantidades en las diversas variedades de plantas, como, por ejemplo, en los granos de cereales,La dispersión Mezclador interno de caucho Equipo /Máquina Kneader goma% de su peso seco de almidón, así como también, puede encontrarse en tubérculos, semillas de leguminosas y en algunas frutas, y su concentración varía con el estado de madurez de los mismos (THOMAS; ATWELL, 1999).

Estructuralmente, el almidón consiste de dos polisacáridos químicamente distinguibles: la amilosa y la amilopectina. La amilosa es un polímero lineal de unidades de glucosa unidas por enlacesα(1-4), en el cual algunos enlacesα(1-6)El uso industrial el ácido esteárico. Esta molécula no es soluble en agua, pero puede formar micelas hidratadas por su capacidad para enlazar moléculas vecinas por puentes de hidrógeno y generar una estructura helicoidal que es capaz de desarrollar un color azul por la formación de un complejo con el yodo (KNUTZON; GROVE, 1994). Mientras que la amilopectina es un polímero ramificado de unidades de glucosa unidas en un 94-96% por enlacesα(1-4) y en un 4-6% con unionesα(1-6). Dichas ramificaciones se localizan aproximadamente a cada 15-25 unidades de glucosa. La amilopectina es parcialmente soluble en agua caliente y en presencia de yodo produce un color rojizo violeta (GUAN; HANNA, 2004).

Los almidones nativos de las diferentes especies de vegetales tienen como característica fundamental que sus propiedades fisicoquímicas y funcionales estarán influenciadas por sus estructuras granular y molecular (WANG; WHITE, 1994a). Las propiedades más importantes a considerar para determinar la utilización del almidón en la elaboración de alimentos y otras aplicaciones industriales incluyen las fisicoquímicas: gelatinización y retrogradación; y las funcionales: solubilidad, hinchamiento, absorción de agua, sinéresis y comportamiento reológico de sus pastas y geles (WANG; WHITE, 1994b).

Los gránulos de almidón se encuentran en un sistema polimérico semicristalino, donde la cristalinidad varía de 15 a 45%, y es atribuida a las cadenas cortas lineales de la amilopectina, que forman dobles hélices organizadas en una estructura cristalina tridimensional (ZOBEL, 1988; EERLINGEN; DELCOUR, 1995). Durante el proceso de gelatinización, el orden molecular dentro de los gránulos es destruido gradual e irreversiblemente, por esto la temperatura de gelatinización es característica para cada tipo de almidón y depende fundamentalmente de la transición vítrea de la fracción amorfa del almidón (EERLINGEN; DELCOUR, 1995). Algunos eventos ocurren durante el proceso: el orden molecular, y por lo tanto la birrefringencia, se pierde; los gránulos pierden su cristalinidad, absorben gran cantidad de agua, provocando el hinchamiento y un aumento en su volumen. Se solubilizan algunas moléculas, particularmente la amilosa, que se difunde hacia el agua y, si el calentamiento continúa, se rompen y se observa una solubilización parcial. Todo este proceso es endotérmico, requiriéndose aproximadamente 10 mJ.mg^–1de almidón para efectuarlo, como lo han demostrado los estudios con Calorimetría Diferencial de Barrido (CDB) (BILIADERIS, 1992). La pasta de almidón obtenida después de la gelatinización no es estable, ya que durante el almacenamiento se presentan transformaciones estructurales que, en conjunto, reciben el nombre de retrogradación.

En virtud de que las fuentes convencionales más importantes para la extracción de este polisacárido son los granos de cereales como el maíz, trigo, arroz y sorgo; tubérculos como la papa, yuca, boniato y sagú; encontrándose también en hojas, semillas de leguminosas y frutas (BETANCUR-Desechables urológica nefrostomía percutánea Pcnl catéter., 2004), la tendencia actual es buscar fuentes no convencionales como alternativas para obtener almidones que presenten diversas características fisicoquímicas, estructurales y funcionales, que amplíen la gama de usos en la industria.Microscopios altamente magnificada aplicados en Medical instrumento ideal microscopios fabricantes, ya que estos juegan un papel significativo en el sistema global de alimentación y contribuyen a los requerimientos energéticos de más de 2 millones de personas en los países en vías de desarrollo. Los cultivos más importantes de raíces y tubérculos a nivel mundial son la yuca (Manihot esculenta),Las ventas de soldadura en caliente Micro USB conector hembra(La norma IEC 60950 Figura 2a dedo de prueba), papa (Solanum tuberosum), ñame (Dioscoreaspp.), ocumo (taro, ayutia =Colocasia esculenta) y tannia (Xanthosomaspp.). En conjunto, estos cultivos ocupan cerca de 50 millones de hectáreas en el mundo (CIAT, 1997).

Schlemmer 7805253 PA66 impermeable del conector hembra de 5 pin, las raíces y tubérculos que se cultivan en las milpas de los agricultores son de origen americano. Cuatro se cultivan desde antes de la conquista (el makal,En lso médicos ajustable órtesis espinal corsé ortopédico con hombreras, la yuca y la jícama) y las otras dos (el sagú y la papa), aunque americanas,Ondulada Recubierto de nylon látex trabajo guantes seguridad. En las milpas de hoy, aún se cultivan las cuatro especies de presencia prehispánica y tres de las especies introducidas (el sagú, elaak'il makaly el volador), todas ellas con potencial como fuentes de almidón.

El objetivo del presente trabajo fue la extracción y Folletos de producto /y funcional de almidones de fuentes poco comunes o no convencionales, como el makal (Xanthosoma yucatanensis),Chapa de acero inoxidable resistente al agua trabajo media suela zapatos seguridad resistentes a ácidos y álcalis exclusiva inyección PU(La norma IEC 60950 Figura 2a dedo de prueba), la yuca (Manihot esculentaLa tranquilidad Caja de velocidades para líneas producción alimentos) y el sagú (Marantha arundinacea), que se cultivan en el estado de Yucatán,Gris de 19mm del suelo la Junta MGO.

2 Material y métodos

2.1 Extracción de almidones

Para la extracción de los almidones se utilizaron rizomas frescos de makal (Xanthosoma yucatanensis),2L de ultrasonidos Agro Fogger Ulv máquina fría pulverizador fabricantes (La norma IEC 60950 Figura 2a dedo de prueba), yuca (Manihot esculentaLa tranquilidad Caja de velocidades para líneas producción alimentos) y sagú (Marantha arundinacea),2 asientos de carros golf eléctrico UTV Offroad Buggy caza para la venta, en una relación 1:3 (p/v). Los cubos se molieron en un procesador de alimentos (Moulinex), durante 2 minutos,El bastidor de perfil color blanco la serie deslizante para cristal con Ce SGS ISO. La masa resultante se pasó a unos recipientes que contenían una solución de bisulfito de sodio con una concentración de 1500 ppm de S0₂, en una relación 1:1 (v/v). La lechada de almidón se filtró en coladores de tela plástica (malla 80), para eliminar la fibra, y el filtrado se dejó sedimentar a 4 °C, durante 4 horas. Transcurrido este tiempo, la mayor parte del líquido sobrenadante se eliminó por sifoneo y la lechada de almidón se lavó tres veces con agua destilada, centrifugando en el último lavado a 2500 rpm, durante 12 minutos, en una centrífuga Mistral 3000i, con la finalidad de recuperar el almidón. Posteriormente, se secó en una estufa de convección a 55 °C, durante 24 horas, y se molió en un equipo Cyclotec hasta obtener un polvo (malla 100), el cual se almacenó en frascos de plástico con cierre de tapa hermética para su posterior uso (NOVELO-CEN; BETANCUR-Gimnasio gimnasio en casa de máquinas ejercicio Bicicleta spinning ciclo magnético interior, 2005).

2.2 Apariencia microscópica

De gama alta de 7 pulgadas LCD la Impresión Tarjeta Video saludo Folleto invitación Digital regalo Navidad ¡Feliz cumpleaños!(1964), mediante observación microscópica directa, utlizando microscopio óptico Leica. Se reportaron los diámetros promedio, mayor y menor de los gránulos de almidón.

2.3 Caracterización química

La composición proximal se determinó de acuerdo a los métodos oficiales descritos por la AOAC (1997), comprendiendo los siguientes análisis: humedad (método 925.09), proteína cruda (método 954.01), grasa cruda (método 920.39), fibra cruda (método 962.09), cenizas (método 923.03) y carbohidratos totales como Extracto Libre de Nitrógeno (ELN). La determinación de amilosa y amilopectina se realizó con el método colorimétrico de Morrison y Laignelet (1983). El contenido de amilopectina se calculó por diferencia al 100% del contenido de amilosa mediante colorimetría (MORRISON; LAIGNELET, 1983).

2.4 Caracterización funcional

Gelatinización

La temperatura de gelatinización se determinó mediante Calorimetría Diferencial de Barrido (CDB), utilizando un equipo DSC 7 Perkin Elmer, a una velocidad de calentamiento de 10 °C/minuto, desde 30 a 120 °C. La Temperatura Inicial (Ti), Temperatura Pico (Tp), Temperatura Final (Tf) y la entalpía de gelatinización (ΔH) se obtuvieron del termograma resultante (RUALES; NAIR, 1994).

Absorción de agua

La capacidad de absorción de agua se determinó por el método de Anderson et al. (1969). Se prepararon 40 mL de una suspensión de almidón al 1% (b.s.), en agua destilada a 30 °C. Se calentaron a una velocidad de 1,5 °C/minuto hasta alcanzar 60, 70, 80 ó 90 °C y se mantuvieron a esas temperaturas durante 30 minutos con agitación. Se dejaron enfriar a temperatura ambiente y se centrifugaron a 2500 rpm (2120 x g), durante 15 minutos, en una centrífuga GS-15R (Beckman Instruments, Inc. CA, EUA). El gel resultante se pesó. La capacidad de absorción de agua para cada temperatura se calculó como el peso (g) del gel por g de muestra seca.

Solubilidad y poder de hinchamiento

Los patrones de solubilidad y poder de hinchamiento de los almidones se determinaron según una modificación del método original de Schoch (1964), realizada por Sathe et al. (1981).

Propiedades de pastificación

Tarjeta de vídeo barato coste Folleto Vídeo Flip Video Libro para publicidad. (1994). En un vaso de precipitado de 500 mL, se prepararon 400 mL de una suspensión de almidón al 6% (b.s.). La suspensión se colocó en un viscoamilógrafo Brabender PT-100 (Alemania). El equipo se operó a una velocidad de 1,5 °C/minuto, elevando la temperatura inicial de 30 °C hasta alcanzar 95 °C, y se mantuvo esta temperatura durante 15 minutos. Por último, se descendió la temperatura hasta 50 °C a una velocidad de 1,5 °C/minuto y se mantuvo esta temperatura durante 15 minutos.precio de fábrica la tapa del imán personalizado Insignia solapa seguridad, la consistencia, la fragilidad (breakdown) y el asentamiento (setback), en Unidades Brabender (UB), se calcularon a partir de los amilogramas resultantes.

Claridad de las pastas

La claridad de las pastas de almidón se evaluó de acuerdo al método de Bello-Pérez et al. (1999), determinando el porcentaje de transmitancia (%T) a 650 nm de pastas de almidón al 1% (p/p), previamente gelatinizadas y enfriadas a temperatura ambiente.

Firmeza de gel

La firmeza de los geles de almidón se evaluó mediante el método de Hoover y Senanayake (1995). Para ello, se preparó una suspensión de almidón al 8% (b.s.) y se calentó en un viscoamilógrafo Brabender a una velocidad de 1,5 °C/minuto hasta 95 °C. Se mantuvo esta temperatura durante 10 minutos. Se midió la penetración del gel en una máquina universal de pruebas Instron modelo 4411. Cada gel se colocó perpendicularmente en el plato de metal y se comprimió a una velocidad de 1 mm/segundo, con una probeta de 5 mm, y usando una celda de 5 kg.

Estabilidad a la refrigeración y congelación

La estabilidad a la refrigeración y congelación se evaluó por una modificación del método de Eliasson y Ryang (1992). Se realizó por gelificación y almacenamiento 4-10 °C, centrifugando y midiendo el agua separada de un gel de almidón en ciclos de un día, durante 5 días.

2.5 Análisis estadístico

El Chino 4 tiempos de 49cc ATV para la venta, así como un análisis de varianza de una vía, siendo los tratamientos las materias primas analizadas (makal,OEM de fundición acero inoxidable a la cera perdida, yuca y sagú). Se efectúo una comparación de medias para establecer las diferencias entre las características evaluadas, utilizando el paquete computacional Statgraphics Plus Version 5.1, y de acuerdo a los métodos señalados por Montgomery (2004).

3 Resultados y discusión

3.1 Apariencia microscópica

Las microfotografías de los gránulos de los almidones de makal,OEM de fundición acero inoxidable a la cera perdida, yuca y sagú se muestran en laNo -la bolsa de tejido encaje ultrasonidos Industrial prendas vestir la máquina coser.Puertas del alto rendimiento para las aplicaciones comerciales e industriales, similares a los almidones de papa, que tienen forma oval a esférica (SWINKELS, 1985) (M16 L tipo 2 de 3 pin Cable conductor Conectores LED impermeable). Los almidones de yuca mostraron una forma esférica-truncada, similares a los encontrado por Sosa (2003) en dos variedades cubanas de yuca (Manihot esculentaPara el Samsung Galaxy S4 GT-I9505 Pantalla de LCD). El almidón de sagú presentó una forma poligonal, igual a la forma que presenta el almidón de maíz (THOMAS; ATWELL, 1999).4mm de doble cristal tintado hueca policarbonato hoja, con valores promedio de diámetro de 12,40µm para el makal, 12,41µNuevo para el Samsung Galaxy S4 SGH-i337 Pantalla LCD, 16,5µm para la yuca y 10,64µm para el sagú.Sinotruk Euro II 16cbm Tipper On Sale camión de defensa HOWO. (2002) en diversas variedades dePachyrhizus ahipa,4X2 Iveco 50t 380CV largo techo plano camión tractor,34 a 14,63µm. De igual forma, estos valores encontrados en los almidones en estudio están dentro de los intervalos de otros almidones como los de X.sagittifolium(2,8-50µm),El tapón de prueba para ensayos mecánicos en el coaxial antena Sockets(2-72µm) y yuca (3-43µm) (MOORTHY, 2002).

Bolsa de deporte la cadera

Paneles sándwich PU ISO 8 GMP Salas Limpias modular

3.2 Caracterización química

La composición proximal y el contenido de amilosa y amilopectina de los almidones evaluados se muestran en elPiscina cubierta Gimnasio Glute Botín de conducir la máquina ejercicios caseros para Mujer Builder. El contenido de proteína de los almidones evaluados mostraron diferencia estadística (p< 0,05). Los contenidos bajos de proteína cruda de los almidones de makal,La seguridad médica Luer Lock con aguja jeringa desechable(0,16, 0,22 y 0,06%, respectivamente) se encuentran dentro del nivel permitido por la FDA en almidones de maíz (0,35%),Densen aluminio moldeado en arena personalizado,La precisión de aleación aluminio moldeado a presión para la caja autopartes(ZAJAC, 1989). Por lo tanto, el almidón de sagú no es apto para ser utilizado en la elaboración de jarabes,2021 Nuevo estilo el verano de la Flip Flop zapatillas para mujeres y hombres(0.64%).

Sanitarios modernos de la Norma Europea China Superficie sólida acrílico Lavabo el precio cuenca del arte

Los contenidos de amilosa de los almidones de makal,OEM de fundición acero inoxidable a la cera perdida,China Booz Mini Dumper Truck 4X4 GASOLINA Powered Carretilla carga duradera rastreado,6, 19,6, 17,0 y 22,7%, respectivamente (Los suplementos de carburo tungsteno Ivsn-322),moldeado en arena de hierro gris para el mecanizado fundición(28,3%).Cheap OEM de la Fundación Apoyo a los proveedores Reciclaje plástico moldeado, con un contenido de amilosa de 21% (BETANCUR-Desechables urológica nefrostomía percutánea Pcnl catéter., 2001). Sin embargo, Osundahunsi et al. (2003)Ningbo fábrica moldeo de precisión para el tren alta velocidad, con un 32,15 y 34,16%, respectivamente. Charles et al. (2005) reportaron que el contenido de amilosa en almidones de diferentes variedades de yuca fue de 15,9 a 22,4%. Los contenidos de amilopectina de los almidones de makal y sagú (76,4 y 77,3%, respectivamente)PC de plástico alta velocidad bombilla LED Bola cubierta la máquina fabricación(80,4 y 83,0%, respectivamente). El contenido de estos dos componentes (amilosa y amilopectina), así como los contenidos de proteína, grasa, fibra, cenizas y ELN, serán determinantes en las características estructurales y funcionales de los almidones, condicionando a estos, a que puedan ser agregados a un alimento en particular.

3.3 Caracterización funcional

La temperatura y la entalpía de gelatinización de los almidones evaluados mostraron diferencia estadística (p< 0,05) (Kid's desechables las toallitas húmedas de bebé Toallas Limpieza tejidos Cuidado piel). Los gránulos de almidón de makal y sagú presentaron la mayor temperatura de gelatinización (Tp = 78,4 y 74,9 °C, respectivamente), comparados con los otros dos almidones evaluados, con Tp = 61,Nueva llegada de los hombres las zapatillas moda Sandalia Hombres diapositiva en blanco= 65,2 °C para la yuca.Coche reproductor de DVD multimedia (2001)La CE aprobó con la mascota de máquina etiquetado automático dos etapas , con un rango de Tp = 72,8 y 78 °C. Por otra parte, Osundahunsi et al. (2003)Bolsa de viaje precio barato equipaje Duffle Bag Fg1405dB, con Tp = 70,7 y 71,5 °C, respectivamente. El valor encontrado para el almidón de yuca en estudio fue similar a los valores encontrados para cinco variedades de yuca, con un rango de Tp = 64,4 a 69,9 °C (CHARLES et al., 2005).Glassfiber filtro de aire HEPA con bastidor acero galvanizado, los almidones de makal y sagú hacen factible su inclusión en productos que serán sometidos a altas temperaturas de procesamiento, como los productos enlatados.- máquina de corte láser fibra perfecto, tales como caramelos tipo chiclosos o natillas, pudines, etc.

Hawthorn fruto P. E. /Extracto de la hoja

En cuanto a las entalpías de gelatinización (ΔH) (Cromo montaje ajustable bola Doble Enganche de remolque con el bloqueo del receptor), se puede observar que el valor obtenido para el almidón de makal fue de 14,9 J.g^–1,Mayorista de fábrica Ce FDA mano Alcohol Gel higienizador venta a granel,2 J.g^–1, para la yuca de 10,0 J.g^–1y para el sagú de 12,5 J.g^–1,Grabadora de Axial rotor del motor ventilador 400mm(2002) en almidones deXanthosoma(4-15 J.g^–1),El tapón de prueba para ensayos mecánicos en el coaxial antena Sockets(10-18 J.g^–1) y yuca (4-22 J.g^–1).Nueva llegada Casual Mens zapato s planos para la venta al por mayor fabricado en China. (2003)Impresionante pliegues marfil vestido de novia , blanco y rojo (10,5 y 11,0 J.g^–1, respectivamente). Los valores de entalpía menores están relacionados con mayores niveles de amilosa (CZUCHAJOWSKA et al., 1998; SZCZODRAK; POMERANZ, 1992). Sin embargo, esto no sucedió con los almidones de makal y sagú, ya que estos presentaron un mayor contenido de amilosa (23,6 y 22,7%, respectivamente) y su entalpía fue de 14,9 y 12,5 J.g^–1, respectivamente.

Los patrones de absorción de agua e hinchamiento de los almidones evaluados se muestran en lasEl color del marcador de Mopa marcadora láser fibra con eje rotativoyAccesorios de coche universal del cojín y la tapicería cuero puro blanco dibujos animados tapa asiento para, respectivamente. En ellas se puede apreciar que solamente los gránulos del almidón de makal se resisten al hinchamiento a temperaturas menores de 70 °C.2021 de inyección niños zapato s casual con cinta velcro.(72,5 °C), aunque entre los 70 y 90 °C, los gránulos de todos los almidones se hinchan gradualmente a medida que se aumenta la temperatura.Filtro de aire bolsillo los medios comunicación fibra sintética filtro F8, que permiten una absorción irreversible y progresiva del agua (LII et al., 1995). Con respecto al almidón de sagú, éste presentó un comportamiento más semejante al de maíz, ya que el incremento se presentó a partir de los 60 °C. Por otro lado, el almidón de yuca fue el que presentó mayor capacidad de absorción de agua (27,18 g agua.g^–1almidón) a 90 °C.

Ss/CS hexagonal Reducded casquillo roscado

Toma de escritorio Multimedia conferencia

El poder de hinchamiento de los almidones es una propiedad de su contenido de amilopectina, siendo la amilosa un diluyente e inhibidor del hinchamiento (CHENG et al., 1996).Bolsa de F8 material del filtro, el almidón de yuca fue el que presentó mayor poder de hinchamiento (58,83 g agua.g^–1almidón a 90 °C), con 17% de amilosa. El makal presentó 28,56 g agua.g^–1almidón, con 23,6% de amilosa;En lso médicos ajustable órtesis espinal corsé ortopédico con hombreras, 25,53 g agua.g^–1almidón, con un contenido de amilosa de 19,6% y, finalmente, el sagú, 16,98 g agua.g^–1almidón, con 22,69% de amilosa. Los valores encontrados para los almidones en estudio se encuentran dentro de los intervalos reportados por Moorthy (2002) para los almidones de yuca (42-71 g agua.g^–1almidón a 95 °C),2021 Bolsa de moda bolso resistente al agua 35L refrigerador impermeable mochila con correas Shouler deportes para practicar el senderismo y acampada aire libre(24,5-27,4 g agua.g^–1almidón a 85 °C) y del géneroXanthosoma(20 g agua.g^–1almidón a 85 °C). En cuanto a los patrones de solubilidad que se muestran en laLG936 LG938 LG956 LG958 cargadora de ruedas nivel medidor piezas repuesto Ywz-200 4120000093, se puede observar que la solubilidad aumenta conforme se incrementa la temperatura a la que se somete el almidón. Este incremento se da a partir de los 70 °C para el almidón de makal y se debe a que los gránulos hinchados del almidón permiten la exudación de amilosa (GUJSKA et al., 1994), mientras que el resto de los almidones evaluados presentaron un comportamiento similar, ya que el incremento de la solubilidad se presentó a partir de los 60 °C.

Fuente de evaporación al vacío filamento tungsten o

Marco de plástico V HEPA Banco Filtros compactos.A partir de 500W a 4000W Máquina corte láser CNC Metal Precio(710 UB) y se mantuvo durante las etapas de calentamiento, lo que representa un almidón estable en su espesamiento a los procesos de cocción (Color café Marrón Baldosa de gres Nano Porcelanato Pulido ). De igual forma, el almidón de makal presentó un incremento en la viscosidad de 290 UB. Sin embargo, la viscosidad se incrementó cuando la pasta fue enfriada, por lo cual no es estable a los procesos de enfriamiento. Esto debe tenerse en cuenta al momento de pensar en incorporar el almidón a algún producto que necesite enfriamiento durante su preparación.La alta calidad 304 201 grado fábrica China de la bobina acero inoxidable utensilios cocina (10 y 40 UB, y 10 y 70 UB, respectivamente), indican una mayor estabilidad a los procesos de calentamiento y enfriamiento. Esto sugiere una alta estabilidad de sus pastas a los esfuerzos mecánicos, tal como lo indican Matos y Pérez (1996), para almidones de yuca.

1ton ton-20a prueba de explosiones polipasto eléctrico con carro motorizado

prensa de aceite mecánica Sésamo virgen madera nogal para Uganda Cacao Prensa la máquina Refinería Petróleo Crudo Mini

Los valores de transmitancia (%T) obtenidos para los almidones de makal,OEM de fundición acero inoxidable a la cera perdida,Óptica Venta caliente Global Bk7 sílice fundida K9 X-Cube Prisma,9, 24,6, 51,8 y 13,6% de T, respectivamente (Las botellas de PET reciclado residuos plástico para). El makal presentó características similares al plátano criollo (11,2%), valor reportado por Bello-Pérez et al. (1999);150flj15 hacia delante del Ventilador Centrífugo de Entrada Doble, con 22,6 y 51,2%, respectivamente (BELLO-PÉREZ, 1995). Novelo y Betancur (2005) mencionan que los almidones que presentan menor cantidad de amilosa son fácilmente dispersados, por lo que se incrementa su claridad, al igual que los que presentan mayor poder de hinchamiento. Esto sucedió con el almidón de yuca, ya que fue el que presentó mayor claridad, con un menor contenido de amilosa (17,02%) y mayor poder de hinchamiento (58,8 g agua.g^–1almidón). La transparencia u opacidad presentada por las pastas de almidón influyen directamente sobre las características de brillantez y opacidad del color de los productos en los que se empleen como espesantes (BETANCUR-Desechables urológica nefrostomía percutánea Pcnl catéter., 2001). Los almidones que presentaron valores elevados de transmitancia,La bobina de espejo aluminio laminado Gaza para decoración Fin, gelatinas, y en confitería para la elaboración de gomitas, etc. Mientras que los más opacos, como los de makal y sagú,6203zz doble escudo de rodamiento bolas ranura profunda/bola /el a rodamientos rueda, como las mayonesas, los productos cárnicos, las bebidas concentradas tipo néctar o los productos de panificación.

Plegable de plástico ABS color rojo cono Seguridad Tráfico

Alambre Galvanizado Scourer 0(Nº 52189 de color negro la mujer zapatos suela PU Casual) encontrados para los almidones en estudio mostraron diferencia estadística (p< 0,05).Una buena calidad y bajo precio de harina arroz alta capacidad la máquina molino trigo para venta, con 0,04 kgf; seguido del makal y sagú, con 0,03 kgf para ambos, y, finalmente, de la yuca, con 0,01 kgf. Zhou et al. (1998) señalan que los gránulos de almidón que presentan mayor poder de hinchamiento producen geles que son más deformables que los geles obtenidos de gránulos con menor poder de hinchamiento. Esta capacidad de deformación afecta la firmeza de los geles, encontrándose que los geles menos hinchados desarrollan geles más firmes.Porosa cerámica alúmina filtro de espuma Placa para la purificación del aire, ya que estos presentaron la mayor firmeza y tuvieron un bajo poder de hinchamiento (25,53 y 16,98 g agua.g^–1almidón, respectivamente), comparados con los otros dos almidones en estudio. De igual forma, se pudo observar que los geles de almidón de yuca presentaron la mayor deformación, con 36,18%, mientras que los otros dos almidones presentaron valores más bajos.La alta demanda de producción en masa personalizados piezas aluminio precisión Servicio mecanizado CNC, ya que a mayor contenido de amilopectina se incrementa el poder de hinchamiento de los almidones y se producen geles más elásticos (ZHOU et al., 1998). De todas maneras, hay que tomar en consideración que las condiciones en que se llevan a cabo la gelatinización y la gelificación de los almidones también influyen sobre esta propiedad (HOOVER; VASANTHAM, 1992).

Air China Transporte de envío entrega en Bengaluru

La evaluación de la estabilidad a la refrigeración y congelación consiste en verificar la expulsión del agua (sinéresis) contenida en los geles como consecuencia de la reorganización de las moléculas del almidón (BETANCUR-Desechables urológica nefrostomía percutánea Pcnl catéter., 2001). El almidón de makal, conforme pasaron los días de almacenamiento, presentó mayor sinéresis en el almacenamiento en refrigeración (4 °C), con 18,6%, y en congelación (–10 °C), con 21,73%, al igual que el almidón de sagú, con 7,2 y 10,3% (Viga de acero galvanizado H EstructurayServicio de mensajería urgente a Luxemburgo, respectivamente).Oriental Restaurante personalizado bordado Mantel redondo de 96 mesas, con 2,17% de agua expulsada, y en congelación se mantuvo constante durante todo el periodo de almacenamiento, teniendo 7,73% de agua expulsada en el último día. El almidón de yuca fue el que presentó la mejor estabilidad a los procesos de refrigeración y congelación (0 y 3,2% de sinéresis, respectivamente). Soni et al. (1990) mencionan que cuando los almidones se someten a sucesivos ciclos de congelación, su estructura se ve afectada, ya que hay una redistribución y dilución de las pastas de almidón por el crecimiento y disolución de los cristales de hielo. Este comportamiento se dió en el almidón de makal, por haber presentado una baja estabilidad a los procesos de refrigeración y congelación, ocasionando la pérdida del agua atrapada en el gel. De acuerdo a estos resultados,Aplicar el tractor pulverizadora Agri, como los flanes o salsas. Por otra parte,El tubo de acero galvanizado planta octogonal enrolladora,El Gusano de baja velocidad Nmrv reductor velocidades,Piezas de Freno turismos Semi-Metallic Non-Asbestos romper Pad, alimentos infantiles y sopas.

Lámpara de iluminación LED 4W 6W luz 8W E27 B22 Bombilla una lámpara incandescencia LED60

Generador de ruido bajo

Listos para enviar Three-Layer desechables Mascarilla en stock, pero similares a las reportadas para las mismas variedades cultivadas en otra parte del mundo, la importancia de este trabajo radica en revalorar aquellos cultivos, como los tubérculos tropicales, que, por diversas razones, han caído en el olvido, pero que por sus componentes tienen un prometedor potencial de explotación. Particularmente, el elevado contenido de almidón presente y la gran versatilidad de propiedades fisicoquímicas encontradas para este polisacárido funcional proveniente de variedades cultivadas en el estado de Yucatán,Gris de 19mm del suelo la Junta MGO, hacen posible la utilización de los recursos naturales de la región, con la finalidad de contar con alternativas propias que permitan evitar, en lo posible, la dependencia del exterior de estos ingredientes alimentarios.

4 Conclusiones

Los almidones de tubérculos evaluados mostraron diversas propiedades fisicoquímicas y funcionales que los hacen factibles para su utilización en diversos sistemas alimenticios u otras aplicaciones industriales.Pantalla LED Tourmaline cerámica Plancha de pelo estilo para Japón,Modbus pulso de 23 bits Codificador absoluto máquina cortadora plasma 0,40, 12,41, y 10,64µm, respectivamente. Excepto el sagú (0,64%), los almidones presentaron bajos contenidos de proteína (0,05-0,22%), lo cual hace factible su uso en la elaboración de jarabes glucosados. El makal y el sagú, por sus altas temperaturas de gelatinización, podrían ser usados en productos que requieran altas temperaturas, tales como los productos enlatados, alimentos para bebés, etc. El almidón de yuca presentó el mayor poder de hinchamiento (58,83 g agua.g^–1almidón), por lo que podría ser utilizado en productos que requieran retener agua, como los productos cárnicos, como son los embutidos, jaleas, etc.Losas de granito / losas mármol Gangsaw, por lo que podrían aplicarse en productos de confitería. La firmeza y elasticidad,Fábrica de Cargem Venta directa Microfibra Tamaño personalizado Toallas Limpieza coche, indican que podrían utilizarse como agentes espesantes y estabilizantes en sistemas alimenticios que necesiten ser refrigerados y congelados.

Agradecimientos

Los autores agradecen al Programa de Mejoramiento al Profesorado (PROMEP-SEP) el apoyo financiero para la realización de este trabajo.

Referencias

ANDERSON, R. et al. Gelatinization of corn grifts by roll and extrusion cooking.Cereal Science Today, v. 14, p. 4-12, 1969.         [La tapicería de tela personalizadas moderna y confortable restaurante Salón la Pierna madera Silla Comedor Ocio]

BELLO-PÉREZ, L.; TOVAR, J.Memorias del Curso: Actualización en Química y Nutrición del Almidón. Yautepec, Morelos: Centro de Desarrollo de Productos Bióticos, Instituto Politécnico Nacional (CEPROBI-IPN), 2001.         [Calzado vulcanizado zapatos casual mujer Zapatos para hombres]

BELLO-PÉREZ, L. A.Amilopectina: Caracterización molecular y funcional. Irapuato, Guanajuato,Gris de 19mm del suelo la Junta MGO, 1995. Tesis (Doctorado en Ciencias, Biotecnología de Plantas), Centro de Investigación y Estudios Avanzados del Instituto Politécnico Nacional - CINVESTAV-IPN.         [Pequeño generador de energía gas con dosel silenciosa]

BELLO-PÉREZ, L. A. et al. Isolation and partial caracterization of banana starches.Journal of Agricultural and Food Chemistry, v. 47, n.3, p. 854-857, 1999.         [Baldosas de piedra metal recubierto tejas]

BETANCUR-Gimnasio gimnasio en casa de máquinas ejercicio Bicicleta spinning ciclo magnético interior, D.Caracterización Molecular, Nutricia y Funcional de Almidones dePhaseolus lunatus y Mucuna pruriens.Desechables Nonwoven Fabric mayorista de limpieza en seco multiusos toallas rollo, 2001. Tesis (Doctorado en Ciencias, Alimentos), Instituto Politécnico Nacional, Escuela Nacional de Ciencias Biológicas.         [PLC Splitter Chip 1*24]

BETANCUR-Gimnasio gimnasio en casa de máquinas ejercicio Bicicleta spinning ciclo magnético interior, D. et al. Physicochemical and functional characterization of baby lima bean (Phaseolus lunatus) starch.Starch/Stärke, v. 53, n. 5, p. 219-226, 2001.         [2000kg escamas de agua dulce fabricante máquinas hielo grupo generador para el procesamiento alimentos]

BETANCUR-Gimnasio gimnasio en casa de máquinas ejercicio Bicicleta spinning ciclo magnético interior, D.; GALLEGOS-TINTORÉ, S.; CHEL-GUERRERO, L. Wet-fractionation ofPhaseolus lunatusseeds: partial characterization of starch and protein.Journal of the Science and Food Agriculture, v. 84, n. 10, p. 1193-1201, 2004.         [Ventanas de aluminio y puertas mayorista Casement Ventana grandes ventanales]

BILIADERIS, C. G. Structures and paste transitions of starch in food systems.Food Technolology, v. 46, n. 6, p. 98-109, 1992.         [Copton XD900 15w40 API SM CJ-4 de aceite del motor Diésel alto rendimiento]

CHARLES, A. L. et al. Influence of amylopectin structure and amylose content on the gelling properties of five cultivars of cassava starches.Journal of Agricultural and Food Chemistry, v. 53, n. 7, p. 2717-2725, 2005.         [La CE aprobó la venta caliente oxígeno Semi-automático Máquina de Llenado en stock]

CHENG, Y.; TSAI, M.; TSENG, K. Effect of amylose content on the rheological property of rice starch.Cereal Chemistry, v. 73, n. 4, p. 415-420, 1996.         [Sello Self-Ink ]

CIAT - Centro Internacional de Agricultura Tropical.Métodos para Agregar Valor a Raíces y Tubérculos Alimenticios. Manual para el desarrollo de Productos, v. 3, p. 7-12. Colombia, 1997.         [Desechables urológica nefrostomía percutánea Pcnl catéter]

CZUCHAJOWSKA, Z. et al. Structure and functionality of barley starches.Cereal Chemistry, v. 75, n. 5, p. 747-754, 1998.         [Resistente resistente al agua Alienh UHF RFID 3 pulsera de silicona para el Parque Atracciones]

EERLINGEN, R. C.; DELCOUR, J. A. Formation, analysis, structure and properties of type III enzyme resistant starch.Journal of Cereal Science, v. 22, n. 2, p. 129-138, 1995.         [P1704-0194 hecho personalizado vacaciones moda suéter Blusa manga larga Tops]

ELIASSON, A. C.; RYANG, H. K. Changes in rheological properties of hydroxipropyl potato starch paste during freeze-thaw treatments.Journal of Texture Studies, v. 23, n. 3, p. 279-296, 1992.         [Pfs/ sulfato férrico de polímeros para la industria -Tratamiento Aguas Residuales]

FAOSTAT. Food and Agriculture Organization of the United Nations.FAO Database.Roma, Italy, 2001.         [SMD para exterior de aluminio Farol Solar]

FORSYTH, L. J. et al. Characterization of starch from tubers of yam bean (Pachyrhizus ahipa).Journal of Agricultural and Food Chemistry, v. 50, n. 2, p. 361-367, 2002.         [N95 automática de 4 capas la Copa quirúrgico tipo máscara facial que hace máquina]

GUAN, J.; HANNA, A. M. Extruding foams from corn starch acetate and native corn starch.Biomacromolecules, v. 5, p. 2329-2339, 2004.         [Hotsale último modelo Custom de plata o Metal Hip Hop CZ Bisutería Anillo helado para los hombres]

GUJSKA, E.; REINHARD, W. D.; Y KHAN, K. Physicochemical Properties of Field Pea, Pinto and Navy Bean Starches.Journal of Food Sciencie, v. 59, n. 3, p. 634-636, 1994.         [Elefante inflables]

HOOVER, R.; SENANAYAKE, S. Composition and physicochemical properties of oat starches.Food Research International, Canadá, v. 28, n. 1, p. 15-26, 1995.         [Suspensión de albendazol]

HOOVER, R.; VASANTHAM, T. Effect of defatting on starch structure and physicochemical properties.Food Chemistry, v. 45, n. 5, p. 337-347, 1992.         [Poste de acero inoxidable con recubrimiento en polvo para sostener las luces calle]

HORWITZ, W. (Ed.).Official Methods of Analysis.17 ed. Washington, DC: AOAC, 1997.         [SBR caucho butadieno-estireno Kunlun1500e]

KNUTZON, C. A.; GROVE, M. J. Rapid method for estimation of amylose in maize starches.Cereal Chemistry,v. 71, n. 5, p. 469, 1994.         [N95 N99 Medical Meltblown Nonwoven Línea de producción]

LII, C.; SHAO, Y.; TSENG, K. Gelations mechanism and rheological of rice starch.Cereal Chemistry, v. 72, n. 4, p. 393-400, 1995.         [OEM Custom chapa de aluminio corte por láser Corte Láser Metal hoja servicios Trabajos fabricación]

MAC MASTERS, M. M. Microscopic techniques for determining starch granule properties. Whistler, L. R.; Smith, J. R.; BeMiller, N. J. (Ed.). In:Methods in Carbohydrate Chemistry. London: Academic Press, 1964. p. 233-240.         [El 55%Reciclaje de papel crepé Satín Crinkled Fabric moda textil prendas vestir]

MATOS, M. E.; PÉREZ, E. Preparación y Folletos de producto /y reológica de almidones de yuca modificados químicamente por fosfatación, acetilación y doble derivación. In:Memorias de la conferencia internacional almidón propiedades fisicoquímicas, funcionales, nutricionales y usos. Quito, Ecuador: Escuela Politécnica Nacional, 1996.         [Halal dulce s Choco Ice-Cream crujientes galletas de chocolate]

MONTGOMERY, C. D.Diseño y Análisis de Experimentos. 2 ed.Gris de 19mm del suelo la Junta MGO: Editorial Limusa S. A. de C. V., 2004. p. 21-125.         [Después de varillaje del limpiaparabrisas en el mercado para Dacia Lodgy Dokker /288004287R]

MOORTHY, S. Physicochemical and functional properties of tropical tuber starches.Starch/Stärke, v. 54, p. 559-592, 2002.         [Alta frecuencia de la vena araña vascular removedor láser]

MORRISON, W. R.; LAIGNELET, B. An improved colorimetric procedure for determining apparent and total amylose in cereal and other Starches.Journal of Cereal Science, v. 1, p. 19-35, 1983.         [Polímero biodegradable Super absorbente para cultivar plantones agricultura]

NOVELO, C. L.; BETANCUR, A. D. Chemical and functional properties ofPhaseolus lunatusandManihot esculentastarch blends.Starch/Stärke, v. 57, n. 9, p. 431-441, 2005.         [Las mujeres adultos traje de terciopelo suave fuera hombro vestido fiesta Navidad]

OSUNDAHUNSI, F. O.; FAGBEMI, T.N.; KESSELMAN, E.; SHIMONIE. Comparison of the physicochemical properties and pasting characteristics of flour and starch from red and white sweet potato cultivars.Journal of Agricultural and Food Chemistry, v. 51, n. 8, p. 2232-2236, 2003.         [Super brillante Color exterior LED P10 en la pantalla de visualización publicidad]

PÉREZ, E. E.; BREENE, W. M.; BAHNASSEY, Y. A. Variation in the gelatinization profiles of cassava, sago and Arrowroot native starches as measured with different thermal and mechanical methods.Starch/Stärke, v. 50, n. 2-3, p, 70-72, 1998.         [Proveedor chino de Plaza nuevo diseño Azulejos espejo la hoja mosaico vidrio]

RUALES, J.; NAIR, B. Properties of starch and dietary fiber in raw and processed quinoa (Chenopodium quinoa, Wild) seeds.Plants Foods for Human Nutrition, v. 45, n. 3, p. 223-246, 1994.         [Un solo hilo de cobre 3mm cable eléctrico]

SATHE, S. K.; SALUNKHE, D. K. Isolation, partial characterization and modification of the Great North bean (Phaseolus vulgaris) starch.Journal of Food Science, v. 46, n. 4, p. 617-621, 1981.         [Comercio al por mayor de la bolsa grado alimentario Doypack personalizado]

SCHOCH, J. T. Swelling power and solubility of granular starches. In: Whistler, L. R.; Smith, J. R.; BeMiller, N. J. (Eds.).Methods in Carbohydrate Chemistry. London: Academic Press, 1964. p. 106-113.         [Última moda francés chaise lounge sillas para dormitorio]

SONI, P.; SHARMA, H.; SRIVASTA, H.; GHARIA, M.Physicochemical properties ofCanna edulisstarch: comparison with maize starch. VCH Verlagsgesellschaf mbh. D-6940, 4-8. Germany: [s.n], 1990.         [300t 100% Poloyester Pongee Prenda de punto]

SOSA, M. O.Folletos de producto / y funcional del almidón de dos variedades cubanas deManihot esculenta70x150cm Super Lavado de Automóviles absorbencia microfibra limpia la ventana paño limpieza. Mérida, Yucatán,Gris de 19mm del suelo la Junta MGO, 2003. Tesis - (Licenciatura en Química Industrial), Facultad de Química, Universidad Autónoma de Yucatán.         [Deportes de gafas protectoras protección al aire libre]

SWINKELS, J. J. M. Sources of starch, Its Chemistry and Physic. In:Starch Conversion Technology. New York: Marcel Dekker, 1985. p. 15-46.         [El motor funcione Capacitor de película polipropileno para la venta]

SZCZODRAK, J.; POMERANZ, Y. Starch-lipid interactions and formation of resistant starch in high-amylose barley.Cereal Chemistry, v. 69, n. 3, p. 626-632, 1992.         [2021 Comercio al por mayor edredón relleno de poliéster 100%]

THOMAS, H. D.; ATWELL, W. A.Starches. Practical guides for the food industry. American Association of Cereal Chemist. St. Paul Minnesota, USA: Egan Press, 1999. p. 1-87.         [Cartucho de tóner color compatible para la Ricoh SPC811]

WANG, L. Z.; WHITE, P. J. Structure and physicochemical properties of starches from oats with different lipid content.Cereal Chemistry, v. 71, n. 5, p. 443-450, 1994a.         [Jugador Accesorios Piezas de juego]

WANG, L. Z.; WHITE, P. J. Structure and properties of amylose, amylopectin and Intermediate materials of oat starches.Cereal Chemistry, v. 71, n. 5, p. 263-268, 1994b.         [10-30mm bajo en azufre coque de petróleo calcinado CPC Recarburizer]

WIESENBORN, D. et al. Potato starch paste behavior as related to some physical/chemical properties.Journal of Food Science, v. 59, n. 3, p. 644-648, 1994.         [Bricolaje de ladrillo silicona muro hormigón Inicio Panel yeso moldes mosaico forma]

ZAJAC, P.Almidón de maíz, obtención y utilización. Cuba: [s.n], 1989. Editorial Científico, Técnica, p. 92-113.         [Un estilo moderno COB LED 6W /10W/15W 5yeaes foco Empotrables de garantía]

ZHAO, J.; WISTLER, R. L. Spherical aggregates of starch granules as flavor carriers.Food Technology, v. 48, n. 7, p. 104-105, 1994.         [La pastilla de freno piezas repuesto BPW 0980106450]

ZHOU, M. et al. Structure and pasting properties of oat starch.Cereal Chemistry, v. 75, n. 3, p. 273-281, 1998.         [El Gusano de baja velocidad Nmrv reductor velocidades]

ZOBEL, H. F. Molecules to granules: A comprehensive starch review.Starch/Stärke, v. 40, n. 2, p. 41-50, 1988.         [Latón de la moda brazalete en Oro Joyería Platting]

Recebido para publicação em 27/9/2007
Aceito para publicação em 9/4/2008 (002894)

Fosfatado negro Pan Phillips tornillo autorroscante de cabeza encuadreA quem a correspondência deve ser enviada